A Experiência

Nessa edição de outono vamos mergulhar numa região muito conhecida por sua gastronomia peculiar e produção dos melhores vinhos do mundo. A região de Portofino e Santa Margarita é uma das mais sofisticadas do planeta conhecida por ser destino de varias celebridades. É por ali que estaremos hospedados em uma casa muito agradável e com uma história peculiar. De lá vamos sair passeando pelos caminhos do Piemonte com suas paisagens deslumbrantes sobre vinícolas. Nosso foco sensorial será o paladar e o visual. Vamos viajar em experiências de harmonizar vinhos com os ingredientes italianos provenientes de muita história e tradição. Queijos, trufas, vinhos, pratos tradicionais como o Brazatto al Barolo, Vitello Tonato, Ravioli del Plin, Carne All’Albese, e muitos outros. Deixar se embriagar não só pelo vinho, mas por toda a experiência que mistura sabores com paisagens impressionantes e pessoas interessantes.

Nós iremos comprar ingredientes e vinhos locais e vamos cozinhar juntos em casa, saboreando os melhores vinhos italianos.

A Gastronomia

A Liguria é famosa pelo seu Pesto Genovês feito com o basílico di Pra e pelo vongole em duas modalidades Lupini e o Veraci, também existe a Focaccia Genovese feita com um queijo muito especial chamado Crescenza! O famoso trenette e muita Crostata!

Já no Piemonte a gastronomia entra pelas montanhas onde é cultivada a famosa uva Nebiolo, responsável pelo vinho Barolo. Teremos a companhia de uma pessoa apaixonada e grande conhecedora dos vinhos italianos.

Tudo isso com muita alegria e descontração.